Sản Xuất Siro Táo Mèo - Một Dự Án Kinh Tế Nhỏ Của Học Sinh Tiểu Học Maya 2020 - Maya School

Mùa xuân năm 2020, các em học sinh Upper Elementary Maya ở Dự án Lá Mây Farm muốn ngâm một loại Siro trái cây để chuẩn bị cho buổi Báo cáo Dự án cuối năm học.

1. Nghiên cứu

Đầu tiên, các em đã sưu tầm, mang tới trường và cùng nếm thử nhiều loại siro quả, như siro dâu tằm, siro dâu tây, siro hybicus, siro mơ, nước sấu, và siro táo mèo… – để xem liệu loại nào phù hợp để lựa chọn do Dự án sản xuất đầu tiên của mình.

Sau buổi nếm thử, các em chọn sản xuất Siro táo mèo vì:

Hương vị thơm dịu đặc biệt, và
Tác dụng tốt với sức khỏe.

Các em cũng đọc sách Đỗ Tất Lợi để chắc chắn về tác dụng tốt của Siro táo mèo đối với sức khỏe người dùng

2. Dự tính giá vốn sản phẩm và giá bán

Để có vốn đầu tư ban đầu cho Dự án sản xuất,

người hướng dẫn dự án đã hướng dẫn các em đã khảo sát tại bàn giá nguyên liệu trên thị trường, ước tính tổng chi phí nguyên liệu:

sau đó viết một Giấy đề nghị tạm ứng

Các em cũng

khảo sát giá bán táo mèo trên thị trường;
phân tích điểm mạnh, điểm yếu sản phẩm của mình so với các sản phẩm trên thị trường (ví dụ như: nguyên liệu sạch, được thực hiện bởi học sinh, chi phí cao hơn do sử dụng đường mía hữu cơ nhập khẩu v.v…)

=> để xác định giá bán táo mèo của mình.

3. Xin tạm ứng vốn đầu tư

Khi đã tập luyện thật kỹ để có thể thuyết trình với cô Hiệu trưởng về tiềm năng của Dự án – xin cô tạm ứng tiền cho Dự án của mình,

các em đã hẹn gặp cô ở Phòng Giám hiệu:

Cô Hiệu trưởng hỏi các em nhiều điều, để xác định khả năng thu hồi vốn

Và một khoản tiền được trao cho các em

4. Mua sắm nguyên liệu

Để chuyến Go out mua sắm nguyên liệu sản xuất được thành công, các em đã tham khảo ý kiến chuyên gia thật kỹ về cách chọn quả táo mèo phù hợp cho việc làm siro

Các em cũng bàn với nhau sẽ mặc đồng phục trong buổi Go out mua sắm nguyên liệu (vì các em cho rằng mặc đồng phục sáng sủa đi mua sắm có thể sẽ mua được hàng với giá “mềm” hơn).

Quả thật, các bác bán hàng đều rất vui khi các bạn tới mua hàng,

các bác cho phép các bạn chọn thoải mái, và còn chủ động giảm giá cho các bạn nữa.

Các bạn không quên ghi chép lại vào sổ tay số tiền chi cho từng loại nguyên liệu.

Em học sinh nhỏ Lớp 2 trong dự án cũng được phân công thực hiện những công việc ý nghĩa, ví dụ như kiểm tra cân chẳng hạn

Các bạn mang theo check list, và mua sắm đủ tất cả các nguyên liệu và đồ dùng cần thiết cho dự án

5. Sản xuất

Với các bạn học sinh thành phố thì lần đầu tiên tham gia một dự án sản xuất mang tới khá nhiều điều bỡ ngỡ, có vất vả, kiên trì, và cũng có rất nhiều niềm vui.

Riêng việc đổ táo mèo ra khỏi các bao lớn đã cần các bạn cộng tác và dành nhiều sức lực rồi

Táo mèo cần được rửa thật sạch để Siro táo mèo được thơm ngon

Sau đó thái lát

Và ngâm với đường hữu cơ theo một tỷ lệ chặt chẽ

Những lọ thủy tinh ngâm siro cũng đã được các bạn rửa thật sạch và phơi khô trước đó

Thiết kế bao bì cũng là một công việc quan trọng, nếu bao bì đẹp thì sản phẩm khả năng sẽ được yêu chuộng hơn trong buổi hội chợ có rất nhiều sản phẩm khác nhau bày bán

6. Bán hàng

Giá trung bình của Siro táo mèo lúc bấy giờ vào khoảng 250-350k/lít. Nhưng giá bán sản phẩm mà các bạn xác định là 395k/lít với các lý do mà các bạn đã phân tích bao gồm:

Chi phí sản xuất của các bạn đã mất gần 300k/lít, chưa kể công mà các bạn đã bỏ rất nhiều cho Dự án
Không một sản phẩm Siro táo mèo nào đang được bán trên thị trường mà ngâm bằng đường hữu cơ cả
Các bạn cũng thử khảo sát một số “khách hàng ruột” và giá đó là giá mà khách hàng có thể chi trả – vì sản phẩm đã được làm rất cẩn thận, đẹp đẽ và tâm huyết

Nhưng để thuyết phục khách hàng hơn nữa, các bạn quyết định làm 2 poster giới thiệu sản phẩm

Một poster về quá trình và các nguyên liệu cao cấp đã tạo nên sản phẩm

10a

Và một poster về công dụng của siro táo mèo

Quầy hàng của các bạn khá được quan tâm trong ngày Báo cáo dự án cuối kỳ của Trường

11d

11b

11g

7. Tổng kết dự án

Sản phẩm của các bạn được bán hết trong hội chợ.

Các bạn đã ngồi với nhau để phân chia doanh số:

Hoàn trả vốn tạm ứng từ Nhà trường;
Tự trả lương cho chính mình;
Và trích một phần tiền để quyên góp cho Dự án từ thiện Xây trường cho trẻ em vùng sâu của Nhóm thiện nguyện Ngôi Trường Ước Mơ.

Các bạn cũng dành thời gian để thảo luận và rút kinh nghiệm: từ dự án mình đã học hỏi được điều gì; đâu là điều nhóm đã làm tốt – và sẽ tiếp tục trong các dự án sau; đâu là điều mà chưa được hiệu quả, và trong dự án sau sẽ cần phải làm khác đi.

Đóng dự án, các bạn trồng tặng trường một cây táo mèo nhỏ – để cảm ơn Nhà trường, và để kỷ niệm Dự án sản xuất đầu tiên mà các bạn đã thực hiện